In queste foto si può notare la carota selvatica (Daucus carota) che troviamo ai piedi dei Monti Sibillini.
La troviamo spesso tra i campi incolti.
La parte edibile è la radice, solitamente si raccoglie in autunno.
Le proprietà della carota sono: vitaminiche, rimineralizzanti, stimolano l’apparato immunitario, diuretiche.
Nel periodo estivo si notano le infiorescenze della camomilla (Anthemis arvensis L.), ne ho trovata in varie zone sotto l’appennino umbro a circa 700 metri di quota, ho fatto seccare i fiori per qualche giorno e poi, l’ho messa in un barattolo ermetico, viene utilizzata come calmante.
La rapa selvatica è una pianta commestibile, veniva utilizzata come alimento nella dieta dei nostri nonni.
Trovata molta nei pressi di Norcia sotto i Monti Sibillini in Umbria, nel periodo invernale fino a dicembre.
Si riconosce anche dal fiore giallo piccolo che ha 4 petali. E’ ottima cucinata in padella come i broccoli.
Camomilla selvatica
Nel periodo estivo, si nota maggiormente le infiorescenze della camomilla bastarda (Anthemis arvensis L.), ne ho trovata in varie zone sotto l’appennino umbro a circa 700 metri di quota, ho fatto seccare i fiori per qualche giorno e poi, l’ho messa in un barattolo ermetico.
Questa camomilla bastarda ha le stesse proprietà della camomilla classica ma più blande è un ottimo calmante.
Il periodo di raccolta è quello da maggio a giugno, la conservazione deve avvenire in luoghi asciutti e ventilati, per evitare la formazione di muffe.
La camomilla bastarda viene utilizzata per sedare gli spasmi di stomaco e intestino e contro ogni tipo di colica. E’ utilizzata anche come febbrifugo e antiallergico, per infiammazioni agli occhi vengono fatti degli impacchi di camomilla.
Io la uso solitamente come tisana, la sera prima di andare a letto.
Nel periodo estivo, si nota maggiormente le infiorescenze della camomilla bastarda (Anthemis arvensis L.), ne ho trovata in varie zone sotto l’appennino umbro a circa 700 metri di quota, ho fatto seccare i fiori per qualche giorno e poi, l’ho messa in un barattolo ermetico.
Questa camomilla bastarda ha le stesse proprietà della camomilla classica ma più blande è un ottimo calmante.
Il periodo di raccolta è quello da maggio a giugno, la conservazione deve avvenire in luoghi asciutti e ventilati, per evitare la formazione di muffe.
La camomilla bastarda viene utilizzata per sedare gli spasmi di stomaco e intestino e contro ogni tipo di colica. E’ utilizzata anche come febbrifugo e antiallergico, per infiammazioni agli occhi vengono fatti degli impacchi di camomilla.
Io la uso solitamente come tisana, la sera prima di andare a letto.
Tra le erbe commestibili, che venivano utilizzate per l’alimentazione abbiamo la rapa selvatica.
Qui nei pressi di Norcia sotto i Monti Sibillini è possibile cogliere questa pianta.
I nostri nonni nel periodo invernale, le raccoglievano sistematicamente e faceva parte della loro dieta, una pianta che è possibile trovare anche nel mese di dicembre, cotta in padella è ottima.
Per il riconoscimento delle erbe selvatiche dovete esserne certi, se non siete sicuri non le prendete, affidatevi ad un professionista.
