Carota selvatica

In queste foto si può notare la carota selvatica (Daucus carota) che troviamo ai piedi dei Monti Sibillini. La troviamo spesso tra i campi incolti. La parte edibile è la radice, solitamente si raccoglie in autunno. Le proprietà della carota sono: vitaminiche, rimineralizzanti, stimolano l’apparato immunitario, diuretiche.

Topinambur

Il topinambur (Helianthus tuberosus) questa pianta originaria del Nord America possiede numerose proprietà, oltre che nutrizionali, anche un toccasana per la salute. Svolge una funzione attiva nella regolazione della diabete, colesterolo, aumenta l’allattamento, rinforza il sistema immunitario. Contiene una certa quantità di carboidrati, potassio, numerose vitamine tra cui la famosa vitamina C, inulina, Può essere …

Ciavardello

Il Ciavardello appartiene alla famiglia delle Rosaceae. E’ un albero alto 15-20 m oppure un arbusto alto 1-7 m, con chioma globosa, irregolare e densa, appiattita. I suoi frutti sono commestibili e ricchi di vitamina C, ho trovato un albero a circa 1000 metri di quota alla Forca di Ancarano di Norcia. Si possono fare …

Bryonia alba

Ho trovato questa pianta la Bryonia, nei pressi di San Pellegrino di Norcia, su un sentiero non molto assolato. La pianta è conosciuta anche con il nome rapa del diavolo, zucca marina o vite bianca. E’ molto diffusa in Europa meridionale e in Italia, dove cresce in quasi tutte le regioni dal Nord al Sud, …

Rosolaccio

Ho raccolto nel mese di giugno i petali di papavero selvatico o rosolaccio e li ho messi a seccare, sono diventati di un rosso scuro, anche se ne ho raccolti tanti, in essiccamento si sono più che dimezzati, quindi la raccolta deve essere abbondante. Caratteristiche generali papavero selvatico II Papavero selvatico, pianta erbacea annuale spontanea …

Rapa selvatica

La rapa selvatica è una pianta commestibile, veniva utilizzata come alimento nella dieta dei nostri nonni. Trovata molta nei pressi di Norcia sotto i Monti Sibillini in Umbria, nel periodo invernale fino a dicembre. Si riconosce anche dal fiore giallo piccolo che ha 4 petali. E’ ottima cucinata in padella come i broccoli.